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【西餐系列】霜降帶骨牛小排(美國Choice等級)保證原牛肉塊切片/2片約340g

NT$ 250.00

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【萬象極品】《特價》帶殼鮑魚(又稱九孔鮑)(半熟凍)22顆 /1000g /袋
NT$ 399.00
貨號: 81476522 列印商品資訊
出貨時程: 1-3 個工作天




▅▅▅▅ ◇◆ 商 品 規 格 ◆◇ ▅▅▅▅

帶殼鮑魚(又稱九孔鮑)(半熟凍)22顆 / 1000g/袋

▅▅▅▅ ◇◆ 商 品 介 紹 ◆◇ ▅▅▅▅

  

鮑魚一直以來都被中國人視為一種珍貴的食材,

肉質細嫩,味道鮮美,每 100 克鮑魚肉含蛋白質 40 克,

脂肪 0.9 克,碳水化合物 33.7 克,無機鹽 7.9 克,

並含二十多種氨基酸、多種維生素、鮮靈素、

鮑靈素等微量元素營養豐富。

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅▅

 

和風帶殼鮑魚(又稱九孔鮑)

 

▅▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅▅

 

帶殼鮑魚 青花菜 萵苣 日本山藥 葡萄 蘋果 奇異果

紅龍果 甜椒 雙子星蟹味棒等依自己喜好口味搭配

 

 

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅▅

 

1.先把材料洗淨,蘋果、萵苣等切好備用。

2.用熱水汆燙帶殼鮑魚後泡冰水冷卻。

3.去除帶殼鮑魚腸泥(藻類)。

 

 

 

 

4.將鮑魚切半方便食用(不切也可以)。

 

 

5.將材料放於沙拉碗中,帶殼鮑魚放最上面。

6.淋上和風醬即可食用。

7.即是一道好看美味的五星級料理!

 

 

一人一碗或做成一大盤

 

 

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅▅

 

鮑魚人蔘雞湯

 

▅▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅▅

 

帶殼鮑魚(又稱九孔鮑)10顆 + 全雞人蔘湯底 1包

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅▅

 

1.先將全雞人蔘湯底解凍

2.放到盅內蒸沸或放鍋子煮沸騰

3.放入帶殼鮑魚蒸煮至沸騰即可

(切記!沸騰後不要再煮太久要不然帶殼鮑魚會變老不好吃)

4.即是一道真材實料的鮑魚雞

 

 

5.您知道去餐廳點這樣ㄧ道鮑魚人蔘雞湯要花多少錢嗎?

 

 

※ 為拍照效果用比較淺的鍋子實際上人蔘全雞湯底湯汁

 剛好不用再加水以免熬煮好的湯頭跑掉實際吃時可用盅來蒸煮

 

▅▅▅▅ ◇◆ 商 品 介 紹 ◆◇ ▅▅▅▅

 

全雞人蔘湯底

採用1200~1400公克重新鮮仿土雞並使用蔘鬚

搭配黑棗、紅棗、當歸、川弓......等等多種中藥材

細火慢燉而成湯汁有醇香濃郁人蔘香氣及新鮮雞肉甘甜香味

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅▅ 

 

紅燒帶殼鮑魚

 

▅▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅▅

 

帶殼鮑魚 10顆+頂上湯750cc 青花菜

 

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅▅

 

1.青花菜川燙熟(可加點油)先擺好盤子。

2.帶殼鮑魚解凍後連湯汁ㄧ起入鍋加熱。

3.先撈起帶殼鮑魚放青花菜上面。

4.將頂上湯汁芶芡。

5.將芶芡的湯汁淋在鮑魚及青花菜上。

6.即是一道好看美味的五星級料理!

 

 

即可吃到真材實料的五星級料理

 

 

青花菜也可改用青江菜

 

 

用青花菜或青江菜各有不同風味

 






產品上架時間 2012 一月 12 週四.



   

萬象極品購物以提供消費者高檔海鮮食材為主,讓您花小錢也能享受高級餐館同步的上等食材,讓您在家也能品嘗美味高級料理,省了荷包更賺了健康。