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【年菜系列 】活凍鱘龍魚~教您做清蒸鱘龍魚~自古以來視為滋補養生聖品
NT$ 450.00
貨號: 81123121 列印商品資訊
出貨時程: 1-3 個工作天




▅▅▅▅ ◇◆ 商 品 規 格 ◆◇ ▅▅▅▅

 

活凍鱘龍魚(活體重約900g~1100g)

 

▅▅▅▅ ◇◆ 商 品 介 紹 ◆◇ ▅▅▅▅

 

鱘龍魚全身都富含膠質連支撐魚體的脊索

從頭的吻部到尾部都為軟骨組織為百分之百膠原蛋白

唯一硬骨組織是腮及於兩側少數鱗片組織非常奇特

魚肉無刺肉鮮美肥而不膩具有很高的營養價值

中外自古以來都將鱘龍魚視為滋補養生聖品

是一種珍貴的美味佳餚

 

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 食 譜 ◆◇ ▅▅▅▅

 

清蒸鱘龍魚

 

▅▅▅▅ ◇◆ 準 備 材 料 ◆◇ ▅▅▅▅

 

鱘龍魚 蔥 老薑 嫩薑絲 破布子 辣椒 醬油 米酒

  

  

▅▅▅▅ ◇◆ 料 理 做 法 ◆◇ ▅▅▅▅

   

1.蔥切段老薑切片鋪於水盤盤底

 

 

2.鱘龍魚完全自然解凍放入盤中

 

 

3.放上嫩薑絲、破布子、醬油、米酒等。

 

 

4.鍋子水滾將盤子放入鍋內蒸約15分鐘

5.將紅辣椒、蔥切絲舖在魚身上。

6. 再將沸油淋於蔥絲上即可上桌。

 

※鱘龍魚比較長一般家庭沒有餐廳的長盤子所以用圓形水盤來蒸魚

 






產品上架時間 2012 一月 07 週六.






   

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